玉盘珍馐的珍馐是什么意思

何珍馐在厨房里吃另一碗玉蝉羹解饿，喝得肚子饱饱的，十分惬意。大家听到这笔钱就跟打了鸡血似的，浑身的疲惫都消失了，比吃了任何灵丹妙药还管用。做成臭豆腐不就放得久、又卖得出去吗？一时之间不知道是高兴，还是无奈。若凌晨我们能多做些灌汤包，推着炉子和蒸笼到最繁华的地方叫卖，肯定能赚更多钱。何珍馐出摊半月余，第一次看见家人失望而归。